Tutorial Badebombenroulade

So, nun ist es also soweit, mein erstes Tutorial! Ich hoffe das ich es so bringen kann das man es versteht, wenn nicht, einfach nachfragen, bin gerne bereit Eure Fragen zu beantworten! :-)

Badebombenroulade:

Zuerst die Zutaten abwiegen

150g Natron
  75g Zitronensäure
  37g Maisstärke (oder andere Stärke)
  37g Milchpulver
100g SLSA

ca. 150g Kakaobutter

Was ihr sonst noch braucht: Fluidlecitin Super (kann man aber weg lassen), Duft, Farbe.
Und jetzt gehts los!!!

Kakaobutter klar aufschmelzen, in der Zwischenzeit die trockenen Zutaten zusammen mischen. Die Masse der trockenen Zutaten auf  2 Gefäße aufteilen. Zu beiden Massen den Duft dazu geben und wenn gewünscht, Farbe.

Jetzt kommt die Kakaobutter und ein Schwups Fluidlecitin dazu. An dieser Stelle muss ich mich als "Gefühlsrührerin" outen! Ich gebe einmal ein bisschen Kakaobutter dazu und mische das ganze durch. Wenn die Konsestenz noch zu trocken ist dann kommt noch etwas Kabu dazu. Solange bis es ein nicht all zu weicher Brei ist.

So sollte die Masse am Ende aussehen. Wie zu weicher Mürbteig.

Hier zeig ich Euch jetzt die 2 Masse da man dann besser sieht was man tun sollte wenn die Masse zu weich ist (und das sieht man bei rosa besser). Wenn die Masse so weich ist das sie im Gefäß noch "zerfliest" (oberes Bild) dann gebe ich Stärke dazu. Danach wird alles wieder durchgeknetet bis es die richtige Konsestenz hat.

Danach wird der "Teig" auf einem Backpapier verteilt und flach gedrückt bis es ungefähr ein Quadrat ist.
Nun macht man die 2 Masse. Gleiche Vorgehensweise wie bei Masse 1!

Nun die 2 Masse auf die erste geben und ebenfalls flachdrücken bis sie glatt ist und die Untere  bedeckt.

Dann wird das ganze mit Gefühl wie eine Roulade aufgerollt. Schön langsam und mit Gefühl!

So sieht sie fertig gerollt aus! Und jetzt folgt der knifflige Teil. Da sie jetzt noch zu weich zum Schneiden ist, wenn sie aber völlig durchgehärtet ist dann ist sie zu hart, also muss man ein bisschen warten und den richtigen Zeitpunkt erwischen.Wenn man das Gefühl hat das sie nun ein bisschen angezogen hat, aber immer noch recht weich ist, dann kann man zu schneiden beginnen!

Man braucht ein sehr scharfes Messer um die Rolle wirklich zu schneiden und nicht zu quätschen. Vorsichtig Scheibchen für Scheibchen herunter schneiden. Am Besten immer abwechselnd, einmal vorne und einmal hinten!

Und so sollten dann Eure fertigen Teilchen aussehen. Einfach nach dem Schneiden auf einem Backpapier zum Härten auflegen, warten bis sie hart sind und.......fertig!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen, ganz liebe Grüße, Tascha!